南方網(wǎng)訊（記者/蘇夢(mèng)茹 通訊員/蔡澤）廣州作為中國較集中的咖啡生豆進(jìn)口岸，在“一帶一路”和RCEP機(jī)遇下，正迎來新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。4月23日，中外賓客齊聚廣州市金達(dá)咖啡飲品城，共同出席廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)精品咖啡豆杯測推介會(huì)第二場暨頒獎(jiǎng)儀式，活動(dòng)征集了來自9個(gè)國家80支精品咖啡豆參與杯測。
頒獎(jiǎng)現(xiàn)場。通訊員供圖
據(jù)了解，本次大會(huì)由廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，得到印尼駐華大使館、盧旺達(dá)駐華大使館、巴西駐廣州總領(lǐng)事館、哥斯達(dá)黎加駐上海總領(lǐng)事館、哥倫比亞駐廣州總領(lǐng)事館、古巴駐廣州總領(lǐng)事館、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館、埃塞俄比亞駐廣州總領(lǐng)事館、墨西哥駐廣州總領(lǐng)事館、土耳其駐廣州總領(lǐng)事館、委內(nèi)瑞拉駐廣州總領(lǐng)事館等11個(gè)國家領(lǐng)事館機(jī)構(gòu)和單位的大力支持。
活動(dòng)現(xiàn)場。通訊員供圖
據(jù)大會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，本次活動(dòng)旨在推動(dòng)“一帶一路”全球咖啡目的地和中國的文化與貿(mào)易的交流往來。本次賽事的專業(yè)評(píng)審團(tuán)隊(duì)基本囊括了華南地區(qū)的精英評(píng)委和咖啡烘焙方面的技術(shù)專家。裁判團(tuán)由21名經(jīng)驗(yàn)豐富，曾多次獨(dú)立擔(dān)任國內(nèi)國際咖啡賽事主評(píng)的CQI Q-grader評(píng)委（國際咖啡品質(zhì)鑒定所認(rèn)證的咖啡杯測鑒定師）出任。
本次大賽還特別設(shè)置20名公開組評(píng)委，公開組評(píng)委由各大烘焙廠家和貿(mào)易商的技術(shù)人員組成。通過此次杯測活動(dòng)，各大廠家可以對(duì)目前中國市場流通的咖啡豆有一個(gè)全面直觀的判斷。進(jìn)口商亦可通過此次活動(dòng)迅速將咖啡豆推介給目標(biāo)客戶，實(shí)現(xiàn)商貿(mào)對(duì)接。
本次活動(dòng)既有巴西、印尼等產(chǎn)豆大國參與，也有哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞、埃塞俄比亞等盛產(chǎn)精品咖啡豆的國家參與。來自中國云南的咖啡豆也參與了本次比賽，評(píng)委普遍認(rèn)為今年云南豆子的質(zhì)量相對(duì)以往提升很大，令到大家印象深刻。
適逢“土耳其咖啡文化中國推廣日”，在土耳其駐廣州總領(lǐng)事館的組織下，五家土耳其咖啡相關(guān)公司到活動(dòng)現(xiàn)場進(jìn)行推廣。土耳其咖啡以其獨(dú)特的風(fēng)味、獨(dú)特的咖啡設(shè)備和豐富的文化內(nèi)涵，深受包括中國在內(nèi)的世界各國咖啡愛好者的喜愛，而中國作為一個(gè)咖啡消費(fèi)的新興國家，近年咖啡設(shè)備和云南咖啡生豆也逐步走向世界。
這次會(huì)議上，廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)和普洱市咖啡協(xié)會(huì)共同和土耳其伊斯坦布爾谷物豆類油料種子和產(chǎn)品出口商協(xié)會(huì)（?HB?R），電氣電子出口商協(xié)會(huì)（TET）簽訂了咖啡行業(yè)互利戰(zhàn)略合作協(xié)議。土耳其MADO國際連鎖餐廳也和中方企業(yè)簽約，采用云南豆作為其咖啡制作的原料。
廣州是目前中國較集中的咖啡生豆進(jìn)口岸，形成了強(qiáng)大的行業(yè)聚集效應(yīng)。據(jù)了解，廣州的咖啡歷史文化悠久，中國的第一家咖啡館始于1836年由丹麥人在廣州十三行創(chuàng)立。
改革開放以來，廣東咖啡行業(yè)經(jīng)過三十年的發(fā)展，形成了扎實(shí)的咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，2005年成立全國第一家地方咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)廣州咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)，并建立全國首家專業(yè)咖啡飲品流通體驗(yàn)中心廣州金達(dá)咖啡飲品城?！拔覀儗⒊浞职l(fā)揮廣州的地理優(yōu)勢(shì)，為各咖啡產(chǎn)業(yè)國提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、廣州金達(dá)咖啡飲品城董事長蔡樹強(qiáng)表示。
隨著“一帶一路”的推動(dòng)和RCEP的簽署，中國咖啡消費(fèi)規(guī)?？焖僭鲩L，未來將有更多的優(yōu)質(zhì)的咖啡豆進(jìn)口到中國。發(fā)展壯大咖啡產(chǎn)業(yè)將有利于廣州促進(jìn)進(jìn)口多元化，優(yōu)化進(jìn)口結(jié)構(gòu)，提升城市消費(fèi)供給質(zhì)量和水平，推動(dòng)“千年商都”煥發(fā)新活力。