? ?金達咖啡飲品城做奶茶培訓的很多，有賣物料，有開奶茶店的，有做小吃培訓順道做個奶茶培訓的，當然也有專業(yè)做奶茶培訓的。

? ?拿我們自己來說吧，金達咖啡飲品城從15年開始獨立運作，最開始就是做飲品配方的研發(fā)，包括之前的皇茶、貢茶到后來的奈雪，還有做出很多大有名氣的小品牌，主要就是根據(jù)合作公司的要求輸送不同的配方。這期間除了產(chǎn)品研發(fā)之外，包括店面選址、產(chǎn)品開發(fā)、技術培訓、帶店運營，幫店面走上正軌。然后從17年開始慢慢的從飲品研發(fā)轉(zhuǎn)到專注做茶飲培訓（包括奶茶、水果茶、芝士奶蓋等等）。

? ?金達咖啡飲品城想做的是什么呢？一個專注做茶飲培訓的公司，一個為創(chuàng)業(yè)小白提供全方位技術和運營支持的培訓公司，一個為現(xiàn)有的奶茶店做產(chǎn)品升級的培訓公司。我們稱之為幫扶式茶飲培訓。

幫學員縷清創(chuàng)業(yè)思路

有很多學員想開店，覺得我想做，努力去做就可以了，其實事情沒有這么簡單，方向方式很重要，特別是方向。方向就是你有沒有清晰的發(fā)展規(guī)劃，比如，我預算要投多少錢，開多大的店面，開在什么位置，自己給店面的定位是什么樣的，未來想做成什么樣，有了清晰的思路，可以引領著你朝著既定的方向去努力。不然你只知道開店做飲品，每天來客就做，沒人就宣傳宣傳，這樣做店其實也是一種混日子。

教學員掌握真正的技術

為什么說是真正的技術，奶茶培訓里面有很多道道。有的家買了個配方，照著配方教，有的自己開了一年半年的店面，自己的產(chǎn)品都out了，還拿來招學員。其實配方是死的，無非就是幾個數(shù)據(jù)，照著練習就行了，關鍵是能學到細節(jié)，細節(jié)是什么呢？比如說：紅茶有多少個等級，在制作奶茶時應該如何選擇茶葉，哪家的茶葉香精味道重，哪家的植脂末含有真正的奶粉成分。這些細節(jié)學會，你才能夠做出一體三層的奶茶（所謂一體三層就是茶味、奶茶、回甘）。金達咖啡飲品城所有的產(chǎn)品都是自主研發(fā)，因為我們有自己的團隊，所有的產(chǎn)品都是經(jīng)過我們不斷嘗試各種物料做出來的，所以我們教學的過程中會告訴學員，這個飲品為什么選擇這個物料，為什么是這個甜度最適中。是讓學員真正掌握技術，而不是比著配方會做飲品。

讓學員掌握基本的店面管理和運營

一個奶茶店只有技術是不夠的，需要有店面管理和店面運營。比如衛(wèi)生管理標準，打掃衛(wèi)生誰都會，但是做成什么樣的標準呢？物品擺放標準，器具消毒標準。還有店面的營銷，營銷的話術這些對于一個小白開店來說特別的重要，其實有很多奶茶店做不好也是這些地方出了問題，但是絕大部分的奶茶培訓不教這個，因為他們沒有帶過店面，自己根本不懂。也有一些學員呢，根本意識不到這個，以為學個技術不就可以了，其實學個技術到開好奶茶店還有十萬八千里。金達咖啡飲品城培訓的宗旨就是教一個能開好奶茶店的學員。

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? ?從飲品研發(fā)到奶茶培訓，金達咖啡飲品城在開辟一條不一樣的道路，扶上馬，送一程，我們希望幫扶式奶茶培訓能幫助想開奶茶店的學員少走一些彎路，幫助學員正兒八經(jīng)的能開好奶茶店。同時，也希望用我們的技術優(yōu)勢和帶店經(jīng)驗幫助一些遇到瓶頸的奶茶店提升產(chǎn)品和運營。

扎實、踏實，金達咖啡飲品城將專注做好奶茶飲品培訓。